♪ 美味しい香り
毎年 秋になると頂いてる えごま....
オメガ3 豊富で 体に良いのは勿論
香りも サイコ~^^v♥
今年は 5キロの えごまを 頂いたのよん。
さっそく 搾ってもらいに行きましょう (チェジュの台所 東大門市場へ...)
搾油方法は
圧搾法と、抽出法とがありますが
熱に弱い栄養素などが破壊されないためにも ぜ~ったいで、圧搾法で。
えごま油の搾油方法
時間はかかるけど 搾り方ひとつででも えごま油の成分が 変わってしまいますからね。
スマホで TV見ながら の~んびり 待ちますよ。
・・・で、瓶 (焼酎の空瓶を熱湯消毒)で、7本になった~ ルンルン 🎶♥
美味しい えごま油を食べて 益々、元気でいなくっちゃ... ネッ (´∀`*) ウフフ♥
・・・元気と言えば .....↓↓↓
2年前位だったかなぁ? とにかく、メッチャ 流行ったのよぉ....
サビの部分に 民謡が入るこの歌
「 百 歳 人 生 」
60才であの世からお迎えが来たら
まだ若いから行けないと伝えておくれ~
70才であの世からお迎えが来たら
やることがまだ残ってて行けないと伝えておくれ~
80才であの世からお迎えが来たら
まだ使いものになりそうだから行けないと伝えておくれ~
90才であの世からお迎えが来たら
自分で行くから催促するなと伝えておくれ~
100才であの世からお迎えが来たら
いい日いい時間に行くからと伝えておくれ~
アリラン アリラン アラリヨ
アリラン峠をまた越えていく
80才であの世からまたお迎えが来たら
プライドが傷ついたから行けないと伝えておくれ~
90才であの世からまたお迎えが来たら
自分で行くと言ったのにまた来たのかと伝えておくれ~
100才であの世からまたお迎えが来たら
いい日いい時間を探しているんだと伝えておくれ~
150才であの世からまたお迎えが来たら
わたしゃ既に極楽世界に来ていると伝えておくれ~
アリラン アリラン アラリヨ
みんな元気に生きていきましょ~!
전래라 チョネラ(伝えろ・伝えておくれ~)の、歌詞の部分は流行語にもなり
仲間内などでも、言葉を変えて よく、使ってるよ^^;
junjunが 講師を務める老人大学でも この曲が流れると 大うけ (笑)
お爺ちゃん、お婆ちゃん まだまだ、長生きするぞ~って... 元気・元気~~~ (^^;)
毎年 秋になると頂いてる えごま....
オメガ3 豊富で 体に良いのは勿論
香りも サイコ~^^v♥
さっそく 搾ってもらいに行きましょう (チェジュの台所 東大門市場へ...)
圧搾法と、抽出法とがありますが
熱に弱い栄養素などが破壊されないためにも ぜ~ったいで、圧搾法で。
えごま油の搾油方法
スマホで TV見ながら の~んびり 待ちますよ。
美味しい えごま油を食べて 益々、元気でいなくっちゃ... ネッ (´∀`*) ウフフ♥
・・・元気と言えば .....↓↓↓
2年前位だったかなぁ? とにかく、メッチャ 流行ったのよぉ....
サビの部分に 民謡が入るこの歌
「 百 歳 人 生 」
60才であの世からお迎えが来たら
まだ若いから行けないと伝えておくれ~
70才であの世からお迎えが来たら
やることがまだ残ってて行けないと伝えておくれ~
80才であの世からお迎えが来たら
まだ使いものになりそうだから行けないと伝えておくれ~
90才であの世からお迎えが来たら
自分で行くから催促するなと伝えておくれ~
100才であの世からお迎えが来たら
いい日いい時間に行くからと伝えておくれ~
アリラン アリラン アラリヨ
アリラン峠をまた越えていく
80才であの世からまたお迎えが来たら
プライドが傷ついたから行けないと伝えておくれ~
90才であの世からまたお迎えが来たら
自分で行くと言ったのにまた来たのかと伝えておくれ~
100才であの世からまたお迎えが来たら
いい日いい時間を探しているんだと伝えておくれ~
150才であの世からまたお迎えが来たら
わたしゃ既に極楽世界に来ていると伝えておくれ~
アリラン アリラン アラリヨ
みんな元気に生きていきましょ~!
전래라 チョネラ(伝えろ・伝えておくれ~)の、歌詞の部分は流行語にもなり
仲間内などでも、言葉を変えて よく、使ってるよ^^;
junjunが 講師を務める老人大学でも この曲が流れると 大うけ (笑)
お爺ちゃん、お婆ちゃん まだまだ、長生きするぞ~って... 元気・元気~~~ (^^;)
by junjun-88
| 2016-11-20 19:58
| 美味しい
|
Comments(30)
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banban0501 at 2016-11-20 20:41
エゴマ油で これからのお料理が
楽しくなるよね
チヂミも一段と美味しくなりそうです
お迎え来ても 追いかえせる元気
しっかり食べなくてはね
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juju3291a at 2016-11-20 21:01
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Hsrolayqq at 2016-11-20 21:03
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hiro2831 at 2016-11-20 22:04
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小麦
at 2016-11-21 06:55
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♥ junjun
at 2016-11-21 11:29
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★banbanさん
我が家は ず~っと、えごま油 愛用ですよん。
美味しいし、香りも GOOD! だしね^^v♥
此方の料理に ごま油は欠かせません。
そうそう、食べて元気モリモリ。
おかげで、太る一方だわ(^^;)
我が家は ず~っと、えごま油 愛用ですよん。
美味しいし、香りも GOOD! だしね^^v♥
此方の料理に ごま油は欠かせません。
そうそう、食べて元気モリモリ。
おかげで、太る一方だわ(^^;)
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♥ junjun
at 2016-11-21 11:29
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♥ junjun
at 2016-11-21 11:30
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♥ junjun
at 2016-11-21 11:30
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★hiroさん
そ~なんだぁ...
そちらでは、えごま油 高価なのね。
チェジュは ほとんどの農家で えごま育ててるので
毎年、有り難~く 頂いてます(^^;)
美容は?だけど 健康にいいの、間違いなしだね(´∀`*)ウフフ♥
そ~なんだぁ...
そちらでは、えごま油 高価なのね。
チェジュは ほとんどの農家で えごま育ててるので
毎年、有り難~く 頂いてます(^^;)
美容は?だけど 健康にいいの、間違いなしだね(´∀`*)ウフフ♥
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♥ junjun
at 2016-11-21 11:31
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★小麦さん
ソウルで買ってきてもらったの、結構高いかな?
でも、体に良いし、美味しいし....ネッ!
小麦ネェさんに さんせ~い!
100歳までは生きるつもりだったjunjunも
150歳に 延長しよっと(´∀`*)ウフフ♥
ソウルで買ってきてもらったの、結構高いかな?
でも、体に良いし、美味しいし....ネッ!
小麦ネェさんに さんせ~い!
100歳までは生きるつもりだったjunjunも
150歳に 延長しよっと(´∀`*)ウフフ♥
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hana-kurashi at 2016-11-21 17:10
5キロのえごまって言ったら相当な 「かさ」でしょ?
会津では、えごまを炒って擦って、甘味噌で食べるのが一般的です。乾燥を保つために2リットルのペットボトルの空き瓶に入れて保存してます。えごまオイルは高くて高くて、たまにしか買えません。たまにじゃ効果、ないですよね〜
会津では、えごまを炒って擦って、甘味噌で食べるのが一般的です。乾燥を保つために2リットルのペットボトルの空き瓶に入れて保存してます。えごまオイルは高くて高くて、たまにしか買えません。たまにじゃ効果、ないですよね〜
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chie_1952 at 2016-11-21 17:16
えごま油 ってスゴク身体に良いそうですね。
お店でも見ますが結構お高いの。
それが 7本もあるなんてラッキー!
それも圧搾法? とにかく栄養が壊れにく方法で絞りたて!
ジャンジャンお料理に使えますね。
益々、健康でいられますよ~ ♪
お店でも見ますが結構お高いの。
それが 7本もあるなんてラッキー!
それも圧搾法? とにかく栄養が壊れにく方法で絞りたて!
ジャンジャンお料理に使えますね。
益々、健康でいられますよ~ ♪
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madam-poporon at 2016-11-21 17:32
こんばんは。えごま油は、身体にいいと聞いたことはありますが、使ったことはありません。市販品は、濃さが重要で、薄いのも売られているそうです。手作りで、100%なので、すごいですね。えごまは、葉も食べるんですよね。♪アリラン アリランのところは、聞いたことがありますが、内容は全然知りませんでした。(^-^)
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♥ junjun
at 2016-11-21 22:28
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★hanaさん
えごま5キロ、結構重いよ(笑)
えごま油の保存は 透明よりもダークな色付きの瓶が良いそうよ。
粒ごまは 我が家もペットボトルに保存です。
毎年頂いてるのですが チェジュではえごまが当たり前って、感じです。
えごま5キロ、結構重いよ(笑)
えごま油の保存は 透明よりもダークな色付きの瓶が良いそうよ。
粒ごまは 我が家もペットボトルに保存です。
毎年頂いてるのですが チェジュではえごまが当たり前って、感じです。
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♥ junjun
at 2016-11-21 22:33
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★chieさん
皆さんお高いって言ってますので そ~なんだぁ...て(-_-;)
チェジュは ほとんど えごまです。
えごまの葉も よく食べますし、捨てるとこないですよ^^v♥
此方の料理には 欠かせない食品の一つです。
皆さんお高いって言ってますので そ~なんだぁ...て(-_-;)
チェジュは ほとんど えごまです。
えごまの葉も よく食べますし、捨てるとこないですよ^^v♥
此方の料理には 欠かせない食品の一つです。
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♥ junjun
at 2016-11-21 22:37
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★ poporonさん
えごまの葉 美味しいですよ~
焼肉の時は サンチュと一緒に えごまの葉も用意します。
薬味醤油で味付けて ご飯を巻いて食べるのも美味しいよん^^v
うん、アリランは 応援歌でもよく歌われるから、聞いた事あるかもね。
えごまの葉 美味しいですよ~
焼肉の時は サンチュと一緒に えごまの葉も用意します。
薬味醤油で味付けて ご飯を巻いて食べるのも美味しいよん^^v
うん、アリランは 応援歌でもよく歌われるから、聞いた事あるかもね。
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koba222 at 2016-11-22 13:45
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bh2005k at 2016-11-22 23:42
わぁ~、たくさんのえごまですね♪
これが 油になったのね~、、、えごま油って どんな風味なんでしょう?
junjunさんの若さの秘訣のひとつですかぁ~
この油が無くっても、十分若い! ・・・ って、知ってるけどね。。。
『百歳人生』って いうんだぁ、元気が出てくる歌ですね~ ・・・
>70才であの世からお迎えが来たら
>やることがまだ残ってて行けないと伝えておくれ~
・・・ って、言えるように がんばろっと♬
楽しい歌、教えてくれて ありがとう~~❤
これが 油になったのね~、、、えごま油って どんな風味なんでしょう?
junjunさんの若さの秘訣のひとつですかぁ~
この油が無くっても、十分若い! ・・・ って、知ってるけどね。。。
『百歳人生』って いうんだぁ、元気が出てくる歌ですね~ ・・・
>70才であの世からお迎えが来たら
>やることがまだ残ってて行けないと伝えておくれ~
・・・ って、言えるように がんばろっと♬
楽しい歌、教えてくれて ありがとう~~❤
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saitanii at 2016-11-23 09:04
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at 2016-11-23 14:22
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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♥ junjun
at 2016-11-23 15:00
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♥ junjun
at 2016-11-23 15:00
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★チェイルさん
えごま油 チェイルさんのお母様は よぉ~く知ってると思うよ。
チェジュは えごま農家が多いので 簡単に手に入るの...
junjun 若くないよ~、もうヘレヘレよ(笑)
〝百歳人生〟面白いでしょ。
老大で 一番人気、因みに二番は 〝私の歳が...なにか〟
junjunは 80歳の
>まだ使いものになりそうだから・・・が、好き(^^;)
今でさえ 使い物になってるかどうか、怪しいけどね(笑)
えごま油 チェイルさんのお母様は よぉ~く知ってると思うよ。
チェジュは えごま農家が多いので 簡単に手に入るの...
junjun 若くないよ~、もうヘレヘレよ(笑)
〝百歳人生〟面白いでしょ。
老大で 一番人気、因みに二番は 〝私の歳が...なにか〟
junjunは 80歳の
>まだ使いものになりそうだから・・・が、好き(^^;)
今でさえ 使い物になってるかどうか、怪しいけどね(笑)
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♥ junjun
at 2016-11-23 15:01
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★saitaniiさん
あっはっは~ 踵のつるつると えごまは関係ないとおもーよ。
ほとんど毎朝 サウナに行く(レッスン後)ので、そのせいかな^^v♥
皆さん えごまは高いって言ってるので
へぇ~そうなんだ~って 今更驚いてるjunjunです。
チェジュでは ふつーにみんな買ってるので(知らないって罪)
あっはっは~ 踵のつるつると えごまは関係ないとおもーよ。
ほとんど毎朝 サウナに行く(レッスン後)ので、そのせいかな^^v♥
皆さん えごまは高いって言ってるので
へぇ~そうなんだ~って 今更驚いてるjunjunです。
チェジュでは ふつーにみんな買ってるので(知らないって罪)
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♥ junjun
at 2016-11-23 15:01
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kimagure-dog at 2016-11-25 08:43
おはようございます
えごま、私も大好き!
でも、高いぃ~
卵かけご飯にかけたり、キムチにかけたり大活躍してます。
段々身体にも錆びが出てきているので、しっかり油ささんとあきません! 笑
百歳人生の歌詞、いいですね!
元気にがんばらんとあきませんね。
えごま、私も大好き!
でも、高いぃ~
卵かけご飯にかけたり、キムチにかけたり大活躍してます。
段々身体にも錆びが出てきているので、しっかり油ささんとあきません! 笑
百歳人生の歌詞、いいですね!
元気にがんばらんとあきませんね。
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♥ junjun
at 2016-11-25 20:49
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★めぐままさん
えごま 結構人気ありますねぇ^^
チェジュでは 普通にあるので 高いと思わなかった(^^;)
そうそう、卵かけご飯にかけると 美味しいよね~。
junjunは サンギョサル食べる時に 重宝してますよん。
百歳人生 思わず、うん・うんって、納得しちゃうよね(笑)
えごま 結構人気ありますねぇ^^
チェジュでは 普通にあるので 高いと思わなかった(^^;)
そうそう、卵かけご飯にかけると 美味しいよね~。
junjunは サンギョサル食べる時に 重宝してますよん。
百歳人生 思わず、うん・うんって、納得しちゃうよね(笑)
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at 2016-11-26 14:27
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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花世
at 2016-11-26 21:47
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エゴマを収穫できるかもって思って昨年育ててみましたが
種を採るのは難しくて諦めました。
そのこぼれ種で今年もエゴマの葉沢山出てきましたね。
そのかわり青シソが出なくなるという残念なことも。
エゴマの勝ち!(笑)
種を採るのは難しくて諦めました。
そのこぼれ種で今年もエゴマの葉沢山出てきましたね。
そのかわり青シソが出なくなるという残念なことも。
エゴマの勝ち!(笑)
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♥ junjun
at 2016-11-27 01:19
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♥ junjun
at 2016-11-27 01:23
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★花世さん
チェジュでは えごまを収穫後干して 種を採ってるみたいですが
バンバン 叩き付けてこぼれさせてる感じみたいだった(^^;)
えごまの葉も すっごく美味しいけど、紫蘇が少なくなっちゃうとは...
葉の大きさからしても、えごまの勝ちかも (´∀`*)ウフフ♥
チェジュでは えごまを収穫後干して 種を採ってるみたいですが
バンバン 叩き付けてこぼれさせてる感じみたいだった(^^;)
えごまの葉も すっごく美味しいけど、紫蘇が少なくなっちゃうとは...
葉の大きさからしても、えごまの勝ちかも (´∀`*)ウフフ♥