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♪ 愉しい・美味しい ♪
料理する 大工a0115924_14263865.gif


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以前も 紹介した事 あるけど...
チェジュの西側 海岸通りに大人気のお店が有るの...
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本業?は 大工さん、料理好きが高じて シェフ修行に...
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モチロン 大工の腕もプロですから
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内装、イス・テーブルは勿論 ペンダントシェードまでも (^^;) 手作り。

・・・で、一番人気のメニューは

ジャジャ~ン
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미친목수버거 ミッチンモクスボーゴー(いかれた(キチガイ)大工 バーガー)
高さが30センチほど有り デカ皿に どどーんと,,,, これ、2人前 ね (^^;)

とにかく 2つのパテが 爆弾の様にまん丸で 超ビック ギャッ(゚д゚)!
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バンズを挟んで 3段階に分けて頂きます emoticon-0102-bigsmile.gif アッハッハッハ

気になる バーガーの内容ですが 

バンズに挟まれたクラウン部分は 
上からチーズ、レタス、オニオン、目玉焼、ベーコン、トマト
クラブ部分は 
パイナップル、チーズ、ビックパティ、オニオン、レタス、バンズ
一番下のクラブには 
パイナップル、チーズ、ビックパティ、オニオン、ハッシュドポテト、レタス.... だったかな? 確か ^^;

とにかく、超・ビック、ジャイアント (爆)emoticon-0140-rofl.gif

お腹もいっぱいになったところで 海岸道路をドライブ~
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チェジュの海 今日も穏やかぁ~🎶


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 emoticon-0134-bear.gif ↓↓↓ 
頂いちゃったので....


♪ ゆず茶 & ゆず大根 ♪ ← ポチッ!
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by junjun-88 | 2017-02-18 10:20 | つぶやき | Comments(38)
♪ マカロン & 航空便 ♪




こう見えて 👀 (どう見えて?) けっこう 気が弱いjunjun emoticon-0107-sweating.gif

食べ物屋さんや、カフェに なかなか一人で 入れない....  超、不便 (^^;)
いい歳して(幾つよ?)...って、思うでしょ emoticon-0141-whew.gif

それでも 海岸通りの オープンカフェなど 
何軒かは 一人でも...って、とこも 有るには あるけど...

でも・でも、 ここは、ひとりでも へ~っちゃら な、お店 ルンルン 🎶

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美味しくって、可愛くって、メルヘン・・・
昔の乙女(今は、しっかりおばさん)心を くすぐるのよねぇ (´∀`*)ウフフ
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端から ぜ~んぶ 食べちゃう パクパク、うんま~い emoticon-0110-tongueout.gif

オミヤを 包んでもらってる間 
マカロンで、コーヒー頂きながら の~びり 待つん時間が 好きッ!
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抹茶とチョコの、マカロン(袋に入ってるのは マカロンラスク)
ここんとこ又、冬だというのに 暖かい... しかも、店内 ポッカポカ (^^;)
・・・で、アイスコーヒー。

世の中、もうすぐ バレンタイン・ディ
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我が家は 形だけチョコ渡して 食べるのは junjun emoticon-0102-bigsmile.gif


東京にいた頃は 近所に GODIVA が、有ったので、毎年お決まりだったけど....

今年は、チョコなら ラ・メゾン・デュ・ショコラ 
チョコケーキなら ジャン=ポール・エヴァンが良いかなぁ???

何たって、自分用?だから 考えちゃう (笑)

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と、言う事は どうせ、自分が食べるなら 今年は、マカロンチョコにしようかな~
うっふ、安上がりで、良いかも~ emoticon-0148-yes.gif

でも・でも、ホワイト・ディのお返しは しっかり頂かなきゃ~ね (*^^)v


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emoticon-0134-bear.gif ↓↓↓ 嬉しい 航空便 小包は....


♪ 航空便 ♪ ← ポチッ!
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by junjun-88 | 2017-02-11 08:22 | 美味しい | Comments(40)
♪ 編み物とお寿司♪
鍵 編み パート・3
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立春の候 」 春の始まり なんだかウキウキ~ 🎶

お正月休み、その・1

疲れるから やだ~、やだ~と 言いつつも 見ると 指がうずいて emoticon-0111-blush.gif

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この前の お正月休み
た~っぷり 時間あるもんだから 二つも作っちゃった あっはぁ💦

拡大すると (p_-)
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トートバック

もう一つ
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カーゴバック、ミニ・ポーチ付き

Tシャツヤーンだから あっ と、いう間に 編めちゃう。
あっ と、いう間に 編めちゃうけど.... junjun が 編むと 編目が キチャナイ (-_-;)


a0115924_10154409.jpg ↓↓↓ 今日のランチは...




♪ チェジュでも、お寿司 ♪
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by junjun-88 | 2017-02-04 14:56 | 休日 | Comments(34)
♪ 冬至 ♪
小豆粥


12月21日 冬至。

1年のうちで最も夜が長い日。

冬至の翌日からは 日が長くなる、夏至を、太陽が生まれ変わる日ととらえ
古くから世界各地で 冬至のお祭りが行われていました。

日本で冬至といえば、柚子湯や、かぼちゃを食べる風習がありますよね。

此方では 팥죽(パッチュク)小豆粥を 食べます。

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junjun 小豆粥を振舞うボランティアに 参加です。

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午前10時から 午後2時までの ボランティア。
おそろの オレンジ色のエプロン (オレンジはチェジュのカラー)して、頑張って来たよ~。

小豆粥を食べた方たち み~んな笑顔で 喜んでた、よ~かった (´∀`*)ウフフ

今週末は キムチボランティアが有る。
もう ひと頑張りだ~ ^^v

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by junjun-88 | 2016-12-21 16:42 | イベント
♪ お家ご飯 ♪
たまには、お家ご飯 
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普段 ほとんど外食が多い junjun ち (^^;)

でも、たま~には お家ご飯も 食べたくなるのよね。
お料理作りは どっちかってぇと 好きじゃな~い (-_-;)

だけど...
今週は 中休みがけっこう長く取れたので 一時帰宅で お昼ご飯作ったョ。
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先ずは...
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寒くなって来て 大根が 美味しいのよねぇ^^v

イカ大根
진간장 チンカンジャン(濃醤油)を使ったから 出来上がり真黒  キャッ (゚д゚)!
でも、味は 見た目ほど濃くないよ。

そして....
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サバは チェジュ産だけど 日本の関サバと 同じ海流なのよん
お値段 ちょいお高いけど、お味は、GOOD! 旨~い (´∀`*)ウフフ

間食 ? に、こんなのも...
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ジャガイモや かぼちゃをすりおろして ちょこっとお塩で 味を調えてっと...
( 今回 junjun は、ジャガイモで作ったけど、カボチャもいけるよ )
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これが、何とも美味しいんだなぁ、うっふ!(^^♪

お料理苦手って何度か書いたら 謙遜してるって言われちゃって... emoticon-0107-sweating.gif

実際、食べるのは だ~い好き!だけど、作るのは ホントに、ほんとに だ~い嫌い!
あぁ、夫ちゃんじゃなく 奥さんが欲しいなぁ...って、いっつも思うよ (^^;)


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by junjun-88 | 2016-12-03 21:31 | 美味しい | Comments(32)
♪ えごま油 ♪
美味しい香り
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毎年 秋になると頂いてる えごま....
オメガ3 豊富で 体に良いのは勿論 
香りも サイコ~^^v
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今年は 5キロの えごまを 頂いたのよん。
さっそく 搾ってもらいに行きましょう (チェジュの台所 東大門市場へ...)
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搾油方法は
圧搾法と、
抽出法とがありますが
熱に弱い栄養素などが破壊されないためにも ぜ~ったいで、圧搾法

えごま油の搾油方法
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時間はかかるけど 搾り方ひとつででも えごま油の成分が 変わってしまいますからね。
emoticon-0161-phone.gifスマホで TV見ながら の~んびり 待ちますよ。
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・・・で、瓶 (焼酎の空瓶を熱湯消毒)で、7本になった~ ルンルン 🎶

美味しい えごま油を食べて 益々、元気でいなくっちゃ... ネッ (´∀`*) ウフフ

・・・元気と言えば .....↓↓↓


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by junjun-88 | 2016-11-20 19:58 | 美味しい | Comments(30)
♪ 美味しい・秋 ♪

美味しい秋、い~っぱい!

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パソコンが動かなかった 2週間余りの間...


普段 忙しくしてても、たまに 早く帰ることもあって

かといって、な~んも する事ないし....
たまには お台所に立ちますかね (外食が多い我が家)

チェジュで いろいろお世話になってる 知り合いのお兄さんが
マツタケの産地 大邱に行って お土産買ってきてくれた。

さ~て、何にしようかなぁ いろいろ考えてっと.... (・_・D フムフム

やっぱ、マツタケご飯と 土瓶蒸しが良いなぁ
でも、土瓶が無いから、マツタケのお吸い物にしよう、うん、決まりッ!

emoticon-0123-party.gif じゃじゃ~ん!

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料理の腕前は ?・・・ですが (^^;)

はいっ、お腹い~っぱい、美味しく頂きました〇 (´∀`*)ウフフ

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そして、こちらも....
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大好きな栗で 甘露煮。
毎年作っていた渋皮煮を、今年は甘露煮にしてみた。

クチナシの実は 元気ばばさん に ヘルプ ❢ で、送ってもらった、\(´▽`)アリガト~!

大好きjunjun
パクパクっ、止まらぬ速さで 作った甘露煮の半分をを マイお腹に収めまして (^^;)

残り半分で これっ!
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秋って、美味しいねぇ...
あぁ、しあわせ~。 (´∀`*)ウフフ


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by junjun-88 | 2016-11-06 00:05 | 美味しい | Comments(42)
♪ 松茸湯麵 ♪
食欲の・秋

・・・と、その前に...

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あ~、疲れたぁ...

では、気を取り直してっと emoticon-0136-giggle.gif
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a0115924_17545266.gif毎年 秋になると ぜ~ったい、食べたい 秋の味覚....
麺喰い、麺好き junjun には、超、お気に入りの一品。

松茸湯麺


旨~い emoticon-0105-wink.gif
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チェジュ市内 高台にある KALホテル内19階。

両親が健在だった時から KALホテルは良く利用してる ( 我が家から、近い )
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正面玄関から入ってすぐのエントランスでは ベアー一家?が、お出迎え。

チェジュはリゾートなので たとえ5つ星ホテルだって 気楽に使えて便利。
お食事や、カフェでの待ち合わせ、買い物、所によっては映画....
そして、フィットネスもホテル内、サウナもホテル内....って、ネッ!

と~ぜん 普段から ホテル利用の生活も 増えますよん 🎶emoticon-0159-music.gif
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店内から見た、外の様子.... 遠く、正面に ハルラ山が見える。
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ここの、チャイナ料理店 
チェジュに住むようになる前から お馴染で お気に入りなんだ~ ^^v
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いざっ、食うぞ~(^^;)
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一人前に 松茸 約、1本分入ってる ステキっ!

今年も、恒例の秋の味覚 美味しく頂きました う~満足 ^^v


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by junjun-88 | 2016-10-16 00:01 | 美味しい | Comments(14)
♪ 秋夕 ♪
2016・추석 チュソク(秋夕)
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2016年9月15日は、旧暦の8月15日 추석・チュソク(秋夕)お盆です。

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秋夕 (추석・チュソク)は、陰暦(旧暦)8月15日(中秋節)を指す言葉。
祖先祭祀や 墓参をはじめとする 行事が行われる 重要な祭日。
韓国では祝日で 前後が連休になるため 帰省シーズンとなり 国民大移動になる。

毎年 チュソクには お料理苦手(作るの嫌い)な、 junjunも せっせと作りますョ。
家族が少ないので すこ~しだけ.... と、思ってるのに...

今は亡き両親に お供えする程度(代表的な物だけ)の、はずの料理が...。
あれやこれやと、いつも いっぱいになっちゃう (-_-;) 

今年は・・・
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一品料理 (おもてなし用)
キレイに お皿に盛りつけて...

この他に、お供え用も作ったョ。 moreで 見てね。
お供え用料理は 盛り付けしやすく 種類ごとに分けて置く。

2日前から仕込みして 昨日夜中まで せっせせっせと、汗たらしながら(笑)

あっ、お餅類は 買ってきたよ~。
写真は、송편 ソンピュン(松餅)
お供え用は、 시루 シルトク(小豆餅)と、 기름떡 キルムトク(油餅)

生前我が母は このお餅を  上手に い~っぱい作ってましたが....
お料理苦手で、ズボラな コノ娘は、お餅やさんに 注文でした ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
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今回は 백김치 ペクキムチ(白キムチ)も、準備した~ ← さっぱり、美味しいよ うっふ!

韓国の秋を代表する名節

旧暦8月15日の「秋夕(チュソク)」は、韓国における秋のビッグイベント。韓国人にとってはソルラル(旧正月)と並ぶ代表的な名節で、「ハンガウィ」とも呼ばれます。毎年秋夕当日とその前後1日ずつが祝日となり、親戚一同が故郷に集まって先祖の墓参りをしたり、秋の収穫に感謝したりします。こうした秋夕の慣わしは、古く新羅時代(紀元356年~935)に始まったと見られています。1年で月が最も明るく輝く旧暦8月15日には昔から盛大なお祭りが行なわれていましたが、徐々に名節としての風習が形成され、今に伝わるようになりました。
                                                                        ネットから
 続きは、Moreで 見てね。



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by junjun-88 | 2016-09-15 17:07 | イベント | Comments(26)
♪ 今日の料理 ♪
チヂミ(ジョン)
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日本では、一般的に 
チヂミで知られてる ジョン(プチンゲ)
お好み焼きによく似た 食べ物ですが....

ちょっと前 ブロガーさんとこで 
チヂミ作ったブログを見た日
実は 我が家も ジョン焼いてた^^v

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この日は 冷蔵庫にあったものだけで 簡単に作ったよ~。
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一番好きなのは パジョンと言って
わけぎを この上にびっしり並べ、上から生地を流すのも、美味しい ^^v♥
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ここで、TVに見入っちゃったのが 悪かった....
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焦げちゃったぁ junjun の、料理の腕が ばれちゃうような,,,emoticon-0141-whew.gif  (お皿に注目~^^)
美味しけりゃ いいのよ、ネッ ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

양념장(ヤンニョンジャン)薬味醤油で、いただきま~す。

因みに 韓国では チヂミ というのは 慶尚道の方言で
普通は プチンゲ 又は ジョンと言うのが正しい。

junjun の、下手なお料理教室  emoticon-0136-giggle.gif

更に....  ここんとこ メッチャ忙しい毎日です( ;∀;)
何故って.... 今週 추석 チュソク(秋夕) ← お盆なのですよぉ
そ~なると、お料理も いろいろ作らなくっちゃ (^^;)

お料理作るの好きじゃないし、超、苦手だけど...
今は亡き 父母を思って がんばろっと。

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by junjun-88 | 2016-09-11 00:08 | 美味しい | Comments(36)
  

日々の云いたい放題!
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