♪ えごま油 ♪
美味しい香り
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毎年 秋になると頂いてる えごま....
オメガ3 豊富で 体に良いのは勿論 
香りも サイコ~^^v
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今年は 5キロの えごまを 頂いたのよん。
さっそく 搾ってもらいに行きましょう (チェジュの台所 東大門市場へ...)
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搾油方法は
圧搾法と、
抽出法とがありますが
熱に弱い栄養素などが破壊されないためにも ぜ~ったいで、圧搾法

えごま油の搾油方法
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時間はかかるけど 搾り方ひとつででも えごま油の成分が 変わってしまいますからね。
062.gifスマホで TV見ながら の~んびり 待ちますよ。
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・・・で、瓶 (焼酎の空瓶を熱湯消毒)で、7本になった~ ルンルン 🎶

美味しい えごま油を食べて 益々、元気でいなくっちゃ... ネッ (´∀`*) ウフフ

・・・元気と言えば .....↓↓↓




2年前位だったかなぁ? とにかく、メッチャ 流行ったのよぉ....
サビの部分に 民謡が入るこの歌

百 歳 人 生




60才であの世からお迎えが来たら
まだ若いから行けないと伝えておくれ~060.gif

70才であの世からお迎えが来たら
やることがまだ残ってて行けないと伝えておくれ~060.gif

80才であの世からお迎えが来たら
まだ使いものになりそうだから行けないと伝えておくれ~060.gif

90才であの世からお迎えが来たら
自分で行くから催促するなと伝えておくれ~060.gif

100才であの世からお迎えが来たら
いい日いい時間に行くからと伝えておくれ~060.gif

アリラン アリラン アラリヨ
アリラン峠をまた越えていく


80才であの世からまたお迎えが来たら
プライドが傷ついたから行けないと伝えておくれ~060.gif

90才であの世からまたお迎えが来たら
自分で行くと言ったのにまた来たのかと伝えておくれ~060.gif

100才であの世からまたお迎えが来たら
いい日いい時間を探しているんだと伝えておくれ~060.gif

150才であの世からまたお迎えが来たら
わたしゃ既に極楽世界に来ていると伝えておくれ~060.gif

アリラン アリラン アラリヨ
みんな元気に生きていきましょ~!

전래라 チョネラ(伝えろ・伝えておくれ~)の、歌詞の部分は流行語にもなり
仲間内などでも、言葉を変えて よく、使ってるよ^^;

junjunが 講師を務める老人大学でも この曲が流れると 大うけ (笑)
お爺ちゃん、お婆ちゃん まだまだ、長生きするぞ~って... 元気・元気~~~ (^^;)

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by junjun-88 | 2016-11-20 19:58 | 美味しい | Comments(30)
Commented by banban0501 at 2016-11-20 20:41

エゴマ油で これからのお料理が
楽しくなるよね

チヂミも一段と美味しくなりそうです

お迎え来ても 追いかえせる元気
しっかり食べなくてはね
Commented by juju3291a at 2016-11-20 21:01
このようなものあるのですね
えごま こちらでは粒 粒もものなかなか手に入りません

元気ばば
Commented by Hsrolayqq at 2016-11-20 21:03
こんばんわ
エゴマ油は体に良いと聞きます。
一年中使えば健康間違いないですね。
Commented by hiro2831 at 2016-11-20 22:04
エゴマ油。高価だよ~~
それに5K?
それもすごいよ
junjunさんの美容と健康はこれね(^_-)-☆
Commented by 小麦 at 2016-11-21 06:55 x
エゴマ油
先日ソウルに行ってた友人に頼んで買って来てもらった所^^
お味噌汁 サラダにもタラ~リ美味しくなるよね
百歳人生
小麦も100歳までは生きる予定ですけど150歳に延長しよう(笑)
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 11:29 x
★banbanさん

我が家は ず~っと、えごま油 愛用ですよん。
美味しいし、香りも GOOD! だしね^^v♥

此方の料理に ごま油は欠かせません。

そうそう、食べて元気モリモリ。
おかげで、太る一方だわ(^^;)
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 11:29 x
★元気ばばさん

夏の終わり頃になると 彼方此方で えごま干しが盛ん。
毎年秋口に頂いてるえごまですが ありがたいです。

モチロン、粒も えごまを炒って使ってるョ。
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 11:30 x
★理恵さん

日本でも 一時期 えごまブームが有ったそうだよね^^v♥

我が家は えごま油だけを使ってるのよん(^^♪
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 11:30 x
★hiroさん

そ~なんだぁ...
そちらでは、えごま油 高価なのね。
チェジュは ほとんどの農家で えごま育ててるので
毎年、有り難~く 頂いてます(^^;)

美容は?だけど 健康にいいの、間違いなしだね(´∀`*)ウフフ♥
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 11:31 x
★小麦さん

ソウルで買ってきてもらったの、結構高いかな?
でも、体に良いし、美味しいし....ネッ!

小麦ネェさんに さんせ~い!
100歳までは生きるつもりだったjunjunも
150歳に 延長しよっと(´∀`*)ウフフ♥
Commented by hana-kurashi at 2016-11-21 17:10
5キロのえごまって言ったら相当な 「かさ」でしょ?
会津では、えごまを炒って擦って、甘味噌で食べるのが一般的です。乾燥を保つために2リットルのペットボトルの空き瓶に入れて保存してます。えごまオイルは高くて高くて、たまにしか買えません。たまにじゃ効果、ないですよね〜
Commented by chie_1952 at 2016-11-21 17:16
えごま油 ってスゴク身体に良いそうですね。
お店でも見ますが結構お高いの。
それが 7本もあるなんてラッキー!
それも圧搾法? とにかく栄養が壊れにく方法で絞りたて!

ジャンジャンお料理に使えますね。
益々、健康でいられますよ~ ♪
Commented by madam-poporon at 2016-11-21 17:32
こんばんは。えごま油は、身体にいいと聞いたことはありますが、使ったことはありません。市販品は、濃さが重要で、薄いのも売られているそうです。手作りで、100%なので、すごいですね。えごまは、葉も食べるんですよね。♪アリラン アリランのところは、聞いたことがありますが、内容は全然知りませんでした。(^-^)
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 22:28 x
★hanaさん

えごま5キロ、結構重いよ(笑)
えごま油の保存は 透明よりもダークな色付きの瓶が良いそうよ。
粒ごまは 我が家もペットボトルに保存です。

毎年頂いてるのですが チェジュではえごまが当たり前って、感じです。
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 22:33 x
★chieさん

皆さんお高いって言ってますので そ~なんだぁ...て(-_-;)
チェジュは ほとんど えごまです。
えごまの葉も よく食べますし、捨てるとこないですよ^^v♥
此方の料理には 欠かせない食品の一つです。
Commented by ♥ junjun at 2016-11-21 22:37 x
★ poporonさん

えごまの葉 美味しいですよ~
焼肉の時は サンチュと一緒に えごまの葉も用意します。
薬味醤油で味付けて ご飯を巻いて食べるのも美味しいよん^^v

うん、アリランは 応援歌でもよく歌われるから、聞いた事あるかもね。
Commented by koba222 at 2016-11-22 13:45
空瓶7本分もできたのね。すごい!
私小さな瓶1本買うのがやっトホホホ!
高いからね!(^^)!
ますます健康体、元気モリモリね!(^^)!
Commented by bh2005k at 2016-11-22 23:42
わぁ~、たくさんのえごまですね♪
これが 油になったのね~、、、えごま油って どんな風味なんでしょう?
junjunさんの若さの秘訣のひとつですかぁ~
この油が無くっても、十分若い! ・・・ って、知ってるけどね。。。

『百歳人生』って いうんだぁ、元気が出てくる歌ですね~ ・・・ 
>70才であの世からお迎えが来たら
>やることがまだ残ってて行けないと伝えておくれ~
・・・ って、言えるように がんばろっと♬
楽しい歌、教えてくれて ありがとう~~❤
Commented by saitanii at 2016-11-23 09:04
こんにちは(^^♪

なるほど!!
junちゃんの踵がつるつるで柔らかいのは
えごま油なのねぇー

私も、えごま油の良さは よく聞くのだけど
私には値段が高くて、手が届かないの(^_^;)
Commented at 2016-11-23 14:22 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ♥ junjun at 2016-11-23 15:00 x
★ kobaさん

はい、5キロのえごまで 焼酎瓶 7本でしたョ。
チェジュでは えごまがポピュラーなので、高いと思わず(-_-;)

元気でいるって 大事だよね~^^v♥
Commented by ♥ junjun at 2016-11-23 15:00 x
★チェイルさん

えごま油 チェイルさんのお母様は よぉ~く知ってると思うよ。
チェジュは えごま農家が多いので 簡単に手に入るの...
junjun 若くないよ~、もうヘレヘレよ(笑)

〝百歳人生〟面白いでしょ。
老大で 一番人気、因みに二番は 〝私の歳が...なにか〟

junjunは 80歳の
>まだ使いものになりそうだから・・・が、好き(^^;)

今でさえ 使い物になってるかどうか、怪しいけどね(笑)
Commented by ♥ junjun at 2016-11-23 15:01 x
★saitaniiさん

あっはっは~ 踵のつるつると えごまは関係ないとおもーよ。
ほとんど毎朝 サウナに行く(レッスン後)ので、そのせいかな^^v♥

皆さん えごまは高いって言ってるので 
へぇ~そうなんだ~って 今更驚いてるjunjunです。
チェジュでは ふつーにみんな買ってるので(知らないって罪)
Commented by ♥ junjun at 2016-11-23 15:01 x
★鍵コメ・Sさん

うん、体に良いよね^^

喜んでもらえたなら 良かった ルンルン 🎶♥
Commented by kimagure-dog at 2016-11-25 08:43
おはようございます
えごま、私も大好き!
でも、高いぃ~
卵かけご飯にかけたり、キムチにかけたり大活躍してます。
段々身体にも錆びが出てきているので、しっかり油ささんとあきません! 笑
百歳人生の歌詞、いいですね!
元気にがんばらんとあきませんね。
Commented by ♥ junjun at 2016-11-25 20:49 x
★めぐままさん

えごま 結構人気ありますねぇ^^
チェジュでは 普通にあるので 高いと思わなかった(^^;)
そうそう、卵かけご飯にかけると 美味しいよね~。
junjunは サンギョサル食べる時に 重宝してますよん。

百歳人生 思わず、うん・うんって、納得しちゃうよね(笑)
Commented at 2016-11-26 14:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 花世 at 2016-11-26 21:47 x
エゴマを収穫できるかもって思って昨年育ててみましたが
種を採るのは難しくて諦めました。
そのこぼれ種で今年もエゴマの葉沢山出てきましたね。
そのかわり青シソが出なくなるという残念なことも。
エゴマの勝ち!(笑)
Commented by ♥ junjun at 2016-11-27 01:19 x
★鍵コメ・Mさん

内容も楽しく ノリノリになれるみたいだよ(笑)
人生元気で長生きしたいよね~ (´∀`*)ウフフ♥
Commented by ♥ junjun at 2016-11-27 01:23 x
★花世さん

チェジュでは えごまを収穫後干して 種を採ってるみたいですが
バンバン 叩き付けてこぼれさせてる感じみたいだった(^^;)

えごまの葉も すっごく美味しいけど、紫蘇が少なくなっちゃうとは...
葉の大きさからしても、えごまの勝ちかも (´∀`*)ウフフ♥
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